Kaua mõeldud, kaunikene! Nimelt on täna hakanud asja saama kahest plaanist, mida mõnd aega kaalutud. Pärast seda, kui pistsin paari minutiga pintslisse pisikese paki hinnalist beef jerkyt, tekkis plaan seda ise teha. Kui indiaanlased said sellega hakkama, miks siis mitte valge mees, kes on varustatud interneti ja elektriahjuga?
Mõte hakkas herr abikaasale meeldima. Eile otsisime netist välja meelepärasemad retseptid ja täna käis abikaas turul ning tõi ära tüki suurepärast veiseliha, fileeris ja vürtsitas selle ning pani siis maitsestuma. (NB! Raatsis kallist veiselihast tüki ka Viitsekassile anda! Karmi sõjardi sees tuksub siiski hell süda; või siis üritab ta Vitsikut jõuluks nuumkaalu ajada.) Liha peab nüüd öö otsa ootama ja homme hakkab pihta otsustav osa ehk vinnutamine.
Olen põnevil nagu laps enne jõule. :) Näis, mis välja tuleb. Lootused on igatahes suured.
Teiseks võtsin täna lõpuks käsile koduse krõbemüsli ehk granola tegemise. Kah ammu plaanitud, aga polnud viitsinud ette võtta. Nüüd siis on plaaditäis mee, või ja mandlilaastudega müslit ahjus. Pärast rosinad ja muu mant juurde ning peaks olema suurepärane suutäis.
Vaikselt on küpsemas ka üks suurem plaan järgmiseks kevadeks: taastada pärast vanaisa surma lammutatud suitsuahi. Kõrini on neist vesistest poesinkidest ja jälle meenub, kuidas me taadiga korraliku kodusinki tegime: tal oli täitsa viks ahi, hea pika suitsukanaliga. Eks tuleb enda know-how mälusopist välja kookida ja netist lisa ammutada. Jällegi - kui esivanemad sellega toime said, miks siis mitte internetiga varustatud kontorirott (eeldusel, et ta lepapuu ära tunneb, kui sellele otsa jookseb). :)
Aa, ja nädalavahetusel tegime ühe võimsa laari pärmitaigna-lihapirukaid. Just "me" tegime, sest kui mul jaks otsa lõppes, sõtkus kallim taigna vahvasti lõpuni. Hiljem ka rullis tainast ja vormis pirukaid, tõsi, viimase tegevuse jaoks oli juba aeg-ajalt napsi vaja, et jaksu jätkuks. :P
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
muuseas...liha 10min ahjus ning juba higistab vett välja ;D
ReplyDelete5h saigi valmis. 580g-st sai 180g valmis produkti.
ReplyDeleteveidi soolane ja kuiv on. järgmine kord ma nii rõõmsalt siiski soola ei pane (nagu retsept juhendas) ning kuumust võib kah alla 90 kraadi panna. praegu oli nii, et 2,5h oli 100 kraadi ning 2,5h 90 kraadi. kuivuse järgi tundub, et oleks ka 80 kraadi võinud olla...sis v-o aint pikemalt, kui kokku 5h.
aga igati korralik õlle-snäkk tundub.